loader
City Holiday Spa Hotel logo Book now

 5 Velyka Kiltseva str., Kyiv, Ukraine

Booking module

Banquet Menu

Холодные закуски
Вителло Тонато 
Пате из индейки, подаётся с луковым конфитюром и тостами собственной выпечки
Паштет из фуа-гра с ягодным конфитюром
Ассорти из заморской рыбы (лосось Шеф-посола, эсколар х/к, марлин х/к)              
Тарелка мясных итальянских деликатесов                                                              
Ассорти мясное собственного производства (куриный рулет, буженина, подчеревок запеченный) 
Соленья 
Тар-тар с норвежского лосося, авокадо и ароматными пшеничными тостами
Прошутто с медовой дыней
Ассорти сыров с виноградом и медом                                                                             
Рулетики из свежего огурца, сливочного крем-сыра и оливок                                         
Сельдь дунайская с печёным картофелем и ржаными тостами                                    
Икра щучья, подаётся на льду 
Карпаччо из говядины с каперсами и пармезаном                                                           
Овощное ассорти                                                                                                               
Пармская ветчина фаршированная двумя видами сыра на карпаччо из томатов     
Карпаччо из лосося с дольками грейпфрута и пармезаном                                             
Карпаччо из сала с печёным картофелем и маринованными грибами            
Ассорти маринованных грибов                                                                                          
Салаты
Оливье с лососем Шеф – посола              
Оливье с телячьим языком и белыми грибами
Шуба с лососем, перепелиным яйцом и красной икрой 
Салат с уткой, запечённой в тесто фило, виноградом и сыром дор-блю
Капрезе с пармской ветчиной, черри, моцареллой-беби под соусом от Шефа и Песто-соусом 
Цезарь с куриным филе-гриль 
Цезарь с креветками-гриль
Цезарь с лососем   
Теплый салат из телятины и белых грибов                   
Теплый салат с телятиной-гриль, печёными овощами и сливочным крем-сыром 
Фреш салат с маринованной гушей сыром дор блю и пармской ветчиной 
Салат с индейкой гриль, манго и томатами   
Фреш салат с копченой утиной грудинкой и листьями цыкория
Теплый салат с утиной печенью под соусом винегрет
Салат с авокадо, манго и тигровыми креветками
Cалат с авокадо, креветками и красной икрой
Фреш-салат с лососем шеф-посола и сливочным крем-сыром                                    
Микс салатов с персиком гриль, сыром моцарелла и пармской ветчиной   
Горячие закуски
Тигровые креветки в винно-чесночном соусе с кускусом
Фуа-гра с яблоками и малиновым соусом
Блинные мешочки с куриным жульеном, запечёные под сыром
Мидии, запечёные с пармезаном подаются на соли   
Деруны с грибами, луком и домашней колбасой                                                               
Хвосты тигровых креветок маринованные в оливковом масле с чесноком и имбирём, в тесте катаифи с соусом чили-сладкий
Лосось «Гравалакс» подаётся с крем-сыром и оладьями из цукини
Печень молодого теленка с яблоками конфи и карамелизированным луком
Мильфей из индейки и печёных овощей  
Основные блюда
Поросёнок
Нога барашка, запеченая в ароматных травах 
Утка, запечёная с яблоками
Окорок из свинины фламбэ 
Медальоны из свинины в беконе под клюквенным соусом
Медальоны из телятины под соусом демиглас
Куриное филе фаршированное шпинатом в соусе из сладкого перца
Утиные ножки с фруктово- ягодным соте 
Филе миньон под соусом "Шато шавель блан"
Филе миньон под соусом "Пеппе Верде"
Рыба
Филе речной форели в дуэте с норвежским лососем под цитрусовым соусом
Филе дорадо с овощным жульеном   
Филе судака с шпинатом и сливочным соусом
Осётр
Гриль меню
Свинина 
Антрекот на гриле 
 Корейка на ребре
Телятина
Вырезка молодого теленка
Корейка на ребре
Стейк Риб Ай
Стейк Стриплойн Нью-Йорк
Птица
Куриное филе на гриле
Рыба 
Филе форели                                                                                                            
Окунь морський
Филе лосося
Выпечка 
Лаваш запеченный с сыром и зеленью
Гарниры
Сливочный рис
Картофельное пюре
Картофель, обжаренный с грибами и луком
Шпинат со сливочным соусом
Зелёный салат
Овощи на гриле
Спаржевая фасоль
Кускус
Картофель по-сельски                 
Картофель гратен

Phone for custom work of restaurants service: +380443716888

-->